Ínyencek kedvenc gombaőrleményei

A gombák szárítása során a bennük található zamatanyagok még inkább kiteljesednek, ezért a vadon termő gombákból készült szárítmányok és őrlemények kiváló alapanyagok és fűszerek. Különböző gombák, különleges ízviláguk magával ragadó élményt garantálnak.

A csomag tartalma:

Kistermelői Vargánya (Boletus sp) őrlemény

Egyik legismertebb, legkedveltebb erdei gombánk, melyet a Mátra és a Bükk hegység tölgy- illetve bükköseiből gyűjtök. Dióra emlékeztető íze, különleges aromája miatt a legkülönbféleképpen felhsználható, ezáltal gasztronómiai értéke is jelentős. A szárítás során a zamatanyagok méginkább kiteljesednek, koncentrálódnak, ezért kiváló alapanyag és fűszer. Kitűnő vadhúsokból, vörös húsokból készült pörköltek, de levesek, sültek, fasírtok, töltelékek, mártások készítéséhez, továbbá halakhoz is ajánlom.

Részletek

Gyűjtötte és ellenőrizte Szűcs Márta gomba-szakellenőr

Nyilv. sz.: 312-0004-260331-0507

Kistermelő reg. sz.: 09 T 695

Összetevők: Vargánya fajok

Nettó tömeg: 25 gramm
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig

Származási hely: Magyarország

Tárolás száraz helyen, napfénytől védve!

 

Kistermelői Cseh kucsmagomba (Verpa bohemica) őrlemény

Tiszai ártér fűz – nyár ligeterdőinek finom gombája, melyeket sültekhez, mártásokhoz, tejszínes ragukhoz, szószokhoz, krémlevesekhez ajánlom. 20 perces hőkezelés után fogyasztható!

Részletek

Gyűjtötte és ellenőrizte Szűcs Márta gomba-szakellenőr

Nyilv. sz.: 312-0004-260331-0507

Kistermelő reg. sz.: 09 T 695

Összetevők: Cseh kucsmagomba

Nettó tömeg: 25 gramm
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig

Származási hely: Magyarország

Tárolás száraz helyen, napfénytől védve!

Kistermelői Szemcsésnyelű fenyőtinóru (Suillus granulatus) őrlemény

Fenyővargányának is nevezett gomba szárítmánya igazi kuriózum. Sajátos, nagyon kellemes zamatanyagokat tartalmazó gombapora, különlegessé teszi a töltelékeket, fasírtokat, pörkölteket.

Részletek

Gyűjtötte és ellenőrizte Szűcs Márta gomba-szakellenőr

Nyilv. sz.: 312-0004-260331-0507

Kistermelő reg. sz.: 09 T 695

Összetevők: Szemcsésnyelű fenyőtinóru

Nettó tömeg: 25 gramm
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig

Származási hely: Magyarország

Tárolás száraz helyen, napfénytől védve!

Kistermelői Mezei szegfűgomba (Marasmius oreades) őrlemény

Legeltetett gyepek apró, szegfűszegre emlékeztető, fűszeres illatú gombája.  Kitűnő levesek, tojásos ételek, mártások, húsételek, töltelékek késztéséhez.

Részletek

Gyűjtötte és ellenőrizte Szűcs Márta gomba-szakellenőr

Nyilv. sz.: 312-0004-260331-0507

Kistermelő reg. sz.: 09 T 695

Összetevők: Mezei szegfűgomba

Nettó tömeg: 20 gramm
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig

Származási hely: Magyarország

Tárolás száraz helyen, napfénytől védve!